+7 (812) 704-44-15

+7 (812) 704-47-92

+7 (812) 704-40-36

Tel black small Без-имени-1

Производство экструзионной продукции с 1998 года

Описание:

Заварка сухая ржаная комплексная (ЗСРК) «Вега» (четыре варианта рецептур) содержит муку ржаную набухающую (обойную, обдирную, сеяную), муку солодовую (ферментированную, неферментированную), кислоту пищевую лимонную, пряности (тмин, кориандр, анис) предназначена для приготовления по ускоренной и не трудоемкой технологии заварных ржано-пшеничных традиционных и новых сортов хлеба на хлебозаводах, в пекарнях и домашних условиях.

 

Применение:

В сухом виде при замесе теста для заварных сортов хлеба традиционных (московского, бородинского, рижского и др.) и новых (кориандрового, северного, пулковского, пряного), в дозировке, указанной в нормативной документации.

 

Результат:

Возможность расширения ассортимента и увеличения объема производства заварных сортов хлеба на любом предприятии ускоренным и менее трудоемким способом по сравнению с длительной традиционной технологией. При использовании сухой заварки «Вега» кислотностью 70 град не требуется даже применение ржаной закваски или подкисляющей добавки.

ЗАВАРКА СУХАЯ РЖАНАЯ КОМПЛЕКСНАЯ "ВЕГА"

ПРОДУКЦИЯ

Tel black small Мука набухающая Nav 1 right black small Nav 1 right black small Nav 1 right black small Nav 1 right black small Nav 1 right black small Nav 1 right black small Nav 1 right black small ПЭК формовой Продукция Крахмал Вега О компании Контакты Nav 1 right black small Отруби Nav 1 right black small Главная